Viñedo de Alcohuaz Grus Mezcla tinta 750ml - Bot
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- Tintos
- Chile
- Syrah, Garnacha y Malbec
- Pastas
Sobre este vino
Álvaro Flaño fue el ideólogo y precursor de este proyecto en el extremo Valle del Elqui, desarrollado después por su hijo Patricio Flaño junto a Helia Rojas y Juan Luis Huerta, oriundos del valle. Más tarde se sumó como enólogo y socio Marcelo Retamal, atraído por el terroir granítico único de estas viñas de altura extrema en plena cordillera andina.
Enologo/a Marcelo Retamal, enólogo y socio del proyecto, junto a la enóloga Rosario Fillol.
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Vinedos Parcelas del Valle del Elqui, en plena cordillera de los Andes, entre 1.750 y 2.206 m de altitud, entre las viñas comerciales más altas de Sudamérica; suelos de origen granítico con distintos grados de meteorización, bajo un clima de alta radiación solar y escasas precipitaciones.
Composicion Ensamblaje de Syrah, Garnacha, Touriga Nacional y Cariñena (Mazuelo); fermentación espontánea con levaduras nativas y crianza de 22 meses en su totalidad en estanques de concreto.
Curiosidad Su nombre honra a la constelación austral Grus (la Grulla), visible en los cielos despejados del Valle del Elqui. Es el "segundo vino" de la bodega, pensado para reflejar los distintos cerros graníticos del valle. Se elabora con pisa tradicional en lagares de piedra, y la altitud extrema de sus viñedos da a las uvas una piel inusualmente gruesa.
