Achaval Ferrer Mendoza Malbec 750 ml - Bot
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S/. 139.00
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- Tintos
- Argentina
- Malbec
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Sobre este vino
Achaval Ferrer nació en 1998 con la idea de rescatar viñedos viejos de alta calidad en Mendoza, como el emblemático Altamira plantado en 1950, en lugar de plantar desde cero. Esta línea Mendoza aplica esa misma filosofía de bajos rendimientos y mínima intervención al Malbec, la variedad insignia de Argentina.
Enologo/a Gustavo Rearte, enólogo de Achaval Ferrer desde 2013.
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Vinedos Uvas de viñedos de Mendoza a unos 1.100 metros de altura, con manejo de bajos rendimientos.
Composicion 100% Malbec, con 9 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, cosechado a mano.
Curiosidad Se elabora con mínima intervención: sin maceración en frío previa, sin corrección de acidez, sin sangrado ni agregado de enzimas, solo remontajes abiertos diarios con una suave "lluvia" sobre el sombrero de hollejos.
