Fess Parker: la bodega del actor que fue Davy Crockett
En los años 50 y 60, Fess Parker era uno de los rostros más conocidos de la televisión estadounidense: interpretó a Davy Crockett y a Daniel Boone, dos héroes de la frontera. Décadas después, su nombre está en otro lugar: en las etiquetas de una de las bodegas familiares más respetadas de Santa Bárbara, California.
Del set al rancho
A inicios de los años 70, Fess Parker compró un rancho de 714 acres sobre la ruta del vino de Foxen Canyon, en el Santa Ynez Valley, con una idea clara: crear un negocio familiar que durara varias generaciones. Las primeras vides de Riesling de la familia se plantaron en 1989, y Fess Parker Winery se fundó formalmente en 1988 en Los Olivos.
Hoy la dirigen sus hijos, Eli Parker y Ashley Parker Snider, junto a la tercera generación de la familia. El viñedo del rancho, Rodney's Vineyard, cuenta con certificación de sustentabilidad SIP Certified.
Epiphany: los vinos del Ródano en California
En 2000, Eli Parker lanzó Epiphany, una etiqueta boutique dedicada a las uvas del valle del Ródano, en Francia. La idea nació de sus viajes por Francia y Australia en los años 90, mientras la marca Fess Parker se enfocaba en Pinot Noir y Chardonnay. El enólogo del programa es Blair Fox.
Los blancos de la familia Parker
Ashley's Chardonnay
El Fess Parker Ashley's Chardonnay viene de Ashley's Vineyard, en Sta. Rita Hills, un viñedo de la familia plantado en 1995 y bautizado con el nombre de la hija de Fess. Sta. Rita Hills es la subregión más fría y occidental del Santa Ynez Valley, donde las brisas del Pacífico ayudan a madurar la uva sin perder acidez. Fermentado en barrica y criado en roble francés, es un Chardonnay con cuerpo, notas cítricas y final mineral. Va muy bien con quesos.
Epiphany Dry Riesling
El Epiphany Dry Riesling viene de Rodney's Vineyard, en el rancho familiar. Es seco y cítrico, la uva con la que empezó la historia de la familia en el viñedo. Ideal para pescados y mariscos.
Epiphany: Viognier, Roussanne, Marsanne y Grenache Blanc
Las cuatro uvas blancas clásicas del Ródano, todas de Rodney's Vineyard:
- Epiphany Viognier: aromático, con notas de durazno y flores. Con quesos.
- Epiphany Roussanne: 100% Roussanne, ideal con pescados y mariscos.
- Epiphany Marsanne: con añadas recientes puntuadas entre 90 y 93 puntos por Wine Enthusiast, Vinous y Jeb Dunnuck.
- Epiphany Grenache Blanc: 100% Grenache Blanc, para quesos y entradas.
¿Por qué probarlos?
Los vinos de California casi no se ven en Lima, y los blancos del Ródano todavía menos. Estas botellas son una forma de salir del Sauvignon Blanc y el Chardonnay de siempre, y de probar uvas como la Roussanne o la Marsanne, que rara vez aparecen en una carta. Además, son un regalo con historia: pocas botellas tienen detrás a un héroe de la televisión.
Encuentra más vinos de la región en la colección Estados Unidos y todos nuestros blancos en Blancos. Si te gustan las uvas aromáticas, lee también nuestra guía de vinos aromáticos y florales.
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Tomar bebidas alcohólicas en exceso es dañino.