Villard Fine Wines Expression Syrah 750ml - Bot

Villard Fine Wines fue fundada en 1989 por Thierry Villard en el valle de Casablanca, en Chile, y se presenta como una bodega familiar franco-chilena; en la última década, la segunda generación de la familia ha incorporado nuevas técnicas de vinificación. Su bodega tiene un diseño gravitacional: la uva se selecciona y despalilla en el piso alto y el mosto y el vino bajan por gravedad al piso inferior, lo que permite una vinificación de mínima intervención y un menor consumo de energía. La línea Expression (Expresión Reserve) reúne sus cuatro vinos reserva, todos del valle de Casablanca. Este Syrah de la línea Expression proviene del valle de Casablanca y, según la bodega, se guarda en barricas de roble francés y americano antes de embotellarse. En copa es rubí intenso con matices morados. En nariz muestra frutos del bosque con toques de pimienta negra y nuez moscada. En boca tiene un cuerpo delicado pero bien estructurado, taninos sedosos, acidez refrescante y un final largo. La bodega lo sugiere con carnes, quesos maduros y preparaciones de la cocina asiática y mediterránea.