Otronia Lagunar Tardio 750 ml - Bot

Otronia es la bodega de Alejandro Bulgheroni en Sarmiento, Chubut, en el paralelo 45°33' sur, junto al lago Musters. Elabora vinos de 50 hectáreas de viñedos orgánicos bajo la dirección del enólogo Juan Pablo Murgia. La línea Lagunar reúne sus vinos experimentales, de parcelas y suelos de origen fluvial, y su nombre alude al antiguo Paleolago Sarmiento, que en otra era geológica cubría el terruño de la finca. El Lagunar Tardío es un vino dulce de cosecha tardía. Según la ficha técnica, combina 50% Gewürztraminer y 50% Chardonnay de las parcelas 41 y 57 del viñedo Sierra Silva, con suelos de rocas de tamaño medio sobre un lecho arenoso. Esas parcelas se diseñaron para cosecharse a fines del otoño patagónico, y la uva se recogió a fines de mayo. Tiene unos 150 g/l de azúcar, 9 g/l de acidez y 10,5% de alcohol. Según la ficha técnica, en copa es de un ámbar cobrizo con destellos dorados. En nariz tiene jalea de membrillo, cáscaras de cítricos y damasco deshidratado, y en boca un dulzor intenso equilibrado por una acidez profunda y una gran concentración.