Garage Wine Co Bagual Vineyard Garnacha 750 ml - Bot

Garage Wine Co. es un proyecto de Derek Mossman, su esposa Pilar Miranda y el Dr. Álvaro Peña, que elaboran en pequeña escala vinos de viñas viejas de pequeños productores de las regiones del Maule y Maipo. Mossman fundó M.O.V.I. (Movimiento de Viñateros Independientes), asociación chilena de viñateros independientes, y la casa apuesta por la sustentabilidad, incluso reutilizando botellas recuperadas para embotellar. Bagual es un viñedo de Caliboro, en el Valle del Maule, junto al río Perquilauquén, con un terroir a la vez aluvial y granítico, buen drenaje y la influencia refrescante del río. Sus cepas crecen sobre pie franco previo a la filoxera y se cultivan en secano, con caballo y arado, por pequeños viticultores socios. La casa lo elabora desde 2013, con unas 5.500 botellas por añada, a mano, con levaduras nativas, remontados manuales y prensado en una pequeña prensa de cesta. Según las añadas, es una mezcla de campo con Garnacha como variedad principal, junto a Cariñena y Monastrell. En copa es un tinto rico y con capas, con carácter de ciruela y frutos rojos, especiado, floral y sutil, de color rubí oscuro, con notas terrosas, taninos finos y una estructura nervuda.