Volcanes de Chile Reserva Sauvignon Blanc 750ml - Bot

Bodega Volcanes de Chile tiene su sede en Talagante y hace vinos que buscan reflejar el terroir volcánico del país, con la pureza de la variedad y sin uso excesivo de roble según su enóloga jefa, Pilar Díaz. La marca se inspira en los más de 2.900 volcanes de Chile: sus suelos ayudan a las vides a resistir el calor, retener humedad y drenar bien, y dan a los vinos mineralidad y complejidad. Trabaja con viñedos en ocho valles, entre ellos Leyda, Casablanca, Maipo y Maule, y exporta a más de 30 mercados. El Reserva Sauvignon Blanc viene del D.O. Valle de Leyda, en las colinas costeras cercanas al océano, y se elabora 100% con Sauvignon Blanc. Su perfil es de aromas cítricos, mineralidad y notas herbáceas sutiles, con toques de sal y pimienta blanca; en boca muestra lima, ralladura de limón y flores blancas, con acidez vibrante y un final elegante. Ronda los 13% de alcohol y unos 3 g/l de azúcar residual según un distribuidor. La casa lo propone como aperitivo, especialmente con mariscos crudos, y también con pescados, carnes blancas, ensaladas, pastas de salsas suaves y quesos suaves.