Vinicentanni Mario 750ml - Bot

Vini Centanni es una bodega familiar de Montefiore dell'Aso, en la zona del Piceno (Marche), con viñedos propios y certificación orgánica. En 2004, en plena crisis de la uva, la familia pasó de entregar su cosecha a una cooperativa a elaborar sus propios vinos; hoy la conduce la generación de los nietos de Primo y Delia Centanni, sus fundadores. Mario es un vino orgánico obtenido de la fermentación conjunta en frío de uvas tintas (70%) y blancas (30%). La fermentación dura 25 días a 10 °C y el vino se cría 12 meses en acero antes del embotellado. En copa es rojo rubí con reflejos amaranto, con notas de frutas rojas y moras, y toques exóticos de las uvas blancas; en boca es intenso, voluminoso y agradable. Su graduación alcohólica ronda el 14,5% según la añada. Se recomienda servirlo fresco, a 10-12 °C, como un blanco.