Terre Di Valter Aglianico Iripinia DOC 750ml - Bot

Terre di Valter es una bodega familiar de Torre Le Nocelle, en la provincia de Avellino (Irpinia, Campania). Lleva el nombre de Valter Landi, que a comienzos de los años 2000 creó la empresa; su hijo Roberto Landi, agrónomo, continuó el trabajo y empezó la producción de vino a partir de 2008, junto a su hermana Emanuela. La bodega trabaja unas 21 hectáreas, 10 de ellas de Aglianico propio, y defiende que la calidad del vino se logra sobre todo en el viñedo. Este Irpinia Aglianico DOC nace de viñas de unos 12 años, con 4.000 cepas por hectárea. Se vendimia a mano entre fines de octubre y comienzos de noviembre, macera unos 10 días con parte de la fermentación con levaduras autóctonas y completa la maloláctica. Después pasa 3 meses en barrica de roble francés. Tiene 13,5% de alcohol. Nota de cata: rojo rubí intenso. En nariz aparece un bouquet complejo de mora, ciruela, guinda y chocolate. En boca es cálido y envolvente, de gran estructura y suavidad. Marida con carnes rojas y quesos curados.