Mythic Cellars Mountain White Blend 750ml - Bot

Mythic Cellars comenzó su historia en 2015, con la idea de crear vinos que reflejen su espíritu innovador y rompan con lo convencional; en 2020 obtuvo la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura IRAM y en 2022 su Syrah fue elegido Mejor Syrah de Argentina en la Guía Descorchados, según su sitio oficial (algunos medios indican que la marca se fundó en 2012). Este blanco pertenece a la línea Mythic Mountain y combina 80% Sauvignon Blanc y 20% Chardonnay. El Sauvignon Blanc se cosecha en varias pasadas para lograr distintos niveles de acidez y fruta, y el Chardonnay se cosecha junto con la última pasada de Sauvignon Blanc para aportar frescura. Ambas variedades se despalillan y fermentan a baja temperatura, y el ensamblaje se hace al terminar la fermentación. Se cría 100% en tanques de acero inoxidable. Según el productor, muestra un color amarillo brillante, con aromas de frutas tropicales y frutas blancas, y un paladar de buena acidez, frutado, de intensidad media, fresco y equilibrado.