Vinyes Ocults Viognier 750ml - Bot

Vinyes Ocults, que significa «viñedos ocultos» en catalán, es una bodega de Mendoza ligada al enólogo Tomás Stahringer. Según distribuidores, nació como una bodega de garaje a finales de la década de 2000 y, con volúmenes limitados, se hizo conocida por sus vinos del Valle de Uco. Este Viognier es 100% Viognier de Los Chacayes, en Tunuyán, a 1.100 metros de altitud, con suelo aluvial con presencia de caliza y buena permeabilidad. La uva se cosecha a mano en febrero; solo un 5% fermenta en barricas de roble francés y el resto se elabora en acero. Según la bodega, tiene un potencial de guarda de 2 a 3 años. Según las notas de distribuidores, es de color amarillo pálido con reflejos acerados. En nariz destacan frutas de hueso como pera, durazno blanco y damasco, junto a toques cítricos, tropicales y florales. En boca entra tenso y vibrante, con acidez firme y refrescante, y un final largo de recuerdo tropical.