Wunsch et Mann Premier Selection Riesling 750 ml - Bot

La familia Mann cultiva viñedos en Wettolsheim, Alsacia, desde 1793. En 1948 Joseph Wunsch y Joseph Mann fundaron la casa Wunsch & Mann con apenas 1,3 hectáreas, reconstruyendo el viñedo tras los daños de la posguerra. Hoy el dominio maneja una veintena de hectáreas en las mejores laderas de Wettolsheim y pueblos vecinos, y desde 2008 conduce su viñedo en cultivo orgánico. Este Riesling pertenece a la línea Première Sélection, vinos varietales que resultan de una rigurosa selección en la vendimia y que buscan el equilibrio y la tipicidad de los vinos de Alsacia. Es un vino resueltamente seco y equilibrado. En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos plateados, con aromas de damasco, durazno, limón confitado y notas vegetales frescas, y una mineralidad que se nota en boca. La casa lo recomienda con mariscos, pescados, quesos de cabra y chucrut, y sugiere guardarlo de 4 a 5 años.