Wunsch et Mann Premier Selection Pinot Noir 750 ml - Bot

La familia Mann cultiva viñedos en Wettolsheim, Alsacia, desde 1793. En 1948 Joseph Wunsch y Joseph Mann fundaron la casa Wunsch & Mann con apenas 1,3 hectáreas, reconstruyendo el viñedo tras los daños de la posguerra. Hoy el dominio maneja una veintena de hectáreas en las mejores laderas de Wettolsheim y pueblos vecinos, y desde 2008 conduce su viñedo en cultivo orgánico. Este Pinot Noir pertenece a la línea Première Sélection, vinos varietales que resultan de una rigurosa selección en la vendimia y que buscan el equilibrio y la tipicidad de los vinos de Alsacia. El Pinot Noir es la única uva tinta de la región, y puede dar desde vinos ligeros y frutales hasta otros más tánicos. En copa muestra un color rojo granate con matices púrpuras, una nariz intensa de fruta negra madura y especias pimentadas, y en boca cuerpo, fruta roja y taninos bien integrados. La casa lo recomienda con embutidos, quesos blandos, aves y carnes a la parrilla, y sugiere guardarlo de 4 a 5 años.