Wunsch et Mann Chasselas dans le bois 750 ml - Bot

La familia Mann cultiva viñedos en Wettolsheim, Alsacia, desde 1793. En 1948 Joseph Wunsch y Joseph Mann fundaron la casa Wunsch & Mann con apenas 1,3 hectáreas, reconstruyendo el viñedo tras los daños de la posguerra. Hoy el dominio maneja una veintena de hectáreas en las mejores laderas de Wettolsheim y pueblos vecinos, y desde 2008 conduce su viñedo en cultivo orgánico. Chasse-Las dans les Bois es una de las creaciones de la casa y está elaborado con Chasselas, una variedad que se ve poco en las etiquetas alsacianas. Es un vino seco, de cultivo orgánico certificado, que se presenta ligero y frutal. En copa ofrece aromas de uva y fruta blanca. La casa lo recomienda con quesos de cabra, pescados o incluso vieiras.