Vinicentanni Floralia Rose IGT 750ml - Bot

Vini Centanni es una bodega familiar de Montefiore dell'Aso, en la zona del Piceno (Marche), con viñedos propios y certificación orgánica. En 2004, en plena crisis de la uva, la familia pasó de entregar su cosecha a una cooperativa a elaborar sus propios vinos; hoy la conduce la generación de los nietos de Primo y Delia Centanni, sus fundadores. Floralia es un rosado Marche IGT elaborado con uvas tintas de vides orgánicas de 20 a 30 años, cosechadas a mano a fines de octubre. Las uvas se enfrían a 5 °C al llegar a bodega, se estrujan sin contacto con el oxígeno y fermentan a temperatura controlada con el mosto de mejor calidad. Madura en acero hasta el embotellado de abril y sale al mercado tras un mes de reposo en botella. En nariz ofrece notas de naranja sanguina, piña y frutos rojos; en boca es salino y carnoso. Su graduación alcohólica ronda el 14% según la añada.