Terre Di Valter Fiano di Avellino DOCG 750ml - Bot

Terre di Valter es una bodega familiar de Torre Le Nocelle, en la provincia de Avellino (Irpinia, Campania). Lleva el nombre de Valter Landi, que a comienzos de los años 2000 creó la empresa; su hijo Roberto Landi, agrónomo, continuó el trabajo y empezó la producción de vino a partir de 2008, junto a su hermana Emanuela. La bodega defiende que la calidad del vino se logra sobre todo en el viñedo. Este Fiano di Avellino DOCG nace de viñas de unos 20 años en Lapio, plantadas a 4.000 cepas por hectárea. Se vendimia a fines de octubre; el racimo se prensa suavemente, se clarifica en frío, fermenta en parte con levaduras autóctonas y completa la maloláctica. Después reposa 3 a 4 meses en botella. Tiene 13,5% de alcohol. Nota de cata: amarillo pajizo. En nariz aparecen pera, piña, acacia, avellana tostada, miel y espino blanco. En boca tiene excelente acidez y suavidad, con durazno blanco y pomelo, y un final marcado de avellana. Marida con mariscos y pescados refinados.