Saint Clair Omaka Rsve Marlborough Chardonnay 750ml - Bot

Saint Clair Family Estate fue fundada por Neal y Judy Ibbotson en 1994 en Marlborough, Nueva Zelanda. Judy plantó el primer viñedo en 1978, uno de los primeros de la región, y los vinos de la primera cosecha, en 1994, ganaron medallas, entre ellas una de oro. El nombre de la casa recuerda a James Sinclair, pionero que construyó una de las primeras casas de Blenheim, y sus hijos participan en el negocio. Omaka Reserve Chardonnay procede del valle de Omaka, principalmente de viñedos de Saint Clair con suelos de base arcillosa. Según la ficha de la añada 2024, se vendimia a mano, se prensa suavemente en racimo entero y fermenta en barricas de roble americano (un 17% nuevas), con fermentación maloláctica y nueve meses sobre sus lías con batonnage periódico. El enólogo que firma esa añada es Stewart Maclennan. Según la bodega, es un Chardonnay generoso y rico, de boca lujosa, con notas sabrosas de durazno maduro y limón en conserva, aromas concentrados de especias y cedro tostado, y un final tostado. Encaja bien con pollo asado con limón y ajo.