Pago del Vicario Men de Mencía 750 ml - Bot

Men de Mencía nace en Soto del Vicario, la finca de Pago del Vicario en El Bierzo (León): unas 35 hectáreas, de las cuales 19 son de viñedo repartido en cerca de 190 parcelas, con cepas de Mencía de hasta 110 años. Allí trabaja la enóloga Sandra Luque Muñoz, al frente de la elaboración desde 2006. Es un Mencía 100% que se cría en barricas de roble del Cáucaso y francés durante unos 12 meses. Busca mostrar la expresión salvaje y delicada de esta variedad. Nota de cata: rojo cereza intenso con reflejos frambuesa. En nariz aparecen frutos del bosque y delicadas notas de violeta; con la oxigenación surgen toques de toffee y caramelo del paso por barrica. En boca tiene una entrada fresca y floral, con taninos maduros y un final medio con notas de pastelería y flores.