Pago del Vicario El Origen 750 ml - Bot

Pago del Vicario es una bodega de Ciudad Real (La Mancha), con viñedos a orillas del río Guadiana, que amplió su proyecto a El Bierzo con Soto del Vicario, en el valle de San Clemente, cerca de Cacabelos (León). Allí trabaja unas 19 hectáreas de viñedo repartidas en cerca de 190 pequeñas parcelas, con Mencía de hasta 110 años. Desde 2006, la ingeniera agrónoma y enóloga Sandra Luque Muñoz dirige la elaboración. El Origen nace de la parcela más antigua del valle, plantada en 1901, y busca redescubrir la esencia del viñedo y rendir homenaje a su legado vitivinícola; la bodega lo define como un vino para la guarda y la reflexión. En copa es de color rojo cereza brillante con reflejos frambuesa, con notas de grosella madura y minerales, y sutiles aromas de madera, humo y café de su larga crianza. En boca es aterciopelado, con taninos firmes pero suaves y un final largo. Su graduación alcohólica es de 14% y se sirve entre 14 y 18 °C.