Paco & Lola N°12 Albariño 750 ml - Bot
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Sobre este vino
Paco & Lola nació en 2005 como cooperativa vitivinícola en Meaño, Pontevedra, en el corazón de la D.O. Rías Baixas. Nº12 es una de sus expresiones más singulares: fermenta en frío en depósitos de acero inoxidable, deteniendo el proceso de forma intencionada para conservar intensidad aromática y un ligero carbónico natural.
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Vinedos Uva procedente de viñedos de los socios cooperativistas de la D.O. Rías Baixas, Galicia, cultivada en el tradicional sistema de emparrado (parral).
Composicion 100% Albariño.
Curiosidad El nombre "Nº12" hace referencia al depósito de fermentación número 12, donde el mosto fermentó durante 12 días antes de que el frío detuviera el proceso, dejando un ligero carbónico natural.
