Mas des Bressades Costieres de Nimes Blanc AOC Cuvee Excellence 750ml - Bot

Mas des Bressades fue fundado en los años sesenta por Roger Marès y hoy lo dirige su hijo Cyril Marès, que estudió agronomía y viticultura y enología en Montpellier, se formó en Chalone Vineyard (California) y en Chile, y volvió a la propiedad en 1996. La familia tiene siete generaciones de tradición vinícola. Desde 2017 Cyril trabaja hacia la certificación orgánica. La Cuvée Excellence Blanc combina Roussanne y Viognier, en proporciones que cambian según la añada (70% y 30% en la 2023, y 80% y 20% en la 2022). Según la ficha de la 2023, pasa al menos seis meses en barricas y ánforas, y otra ficha indica fermentación en barrica. Sus viñedos están sobre suelos pedregosos con una sutil mineralidad, en las Costières de Nîmes. En copa tiene un rico color amarillo paja, con aromas de pera, durazno y un toque de cáscara de naranja, con notas florales y de madera delicada. En boca es cremoso, con fruta exótica y buena acidez, y notas de vainilla y un final ligeramente de frutos secos. Otras fichas mencionan nuez moscada y mazapán.