Ingrid Groiss Weinviertel DAC Gruner Veltliner 750ml - Bot

Weingut Ingrid Groiss es una pequeña bodega familiar de Breitenwaida, en el Weinviertel (Baja Austria). Ingrid estudió enología y heredó viñedos de ambas ramas de su familia, que convirtió a producción orgánica; hoy la casa trabaja unas 20 hectáreas certificadas orgánicas y se centra en pocos vinos que reflejen el terruño, la variedad y la añada. Su familia también tuvo durante años un heuriger (taberna tradicional austriaca) en Breitenwaida. El Weinviertel es la mayor región vinícola de Austria, conocida por sus suelos de loess y por sus blancos de variedades autóctonas, entre ellas el Grüner Veltliner. Este Weinviertel DAC es un varietal de Grüner Veltliner de producción orgánica, pensado como una entrada accesible al estilo de la bodega. En la añada 2024, Falstaff (91 puntos) describe un vino de 12,5% de alcohol, criado 5 meses en tanque de acero, con notas de piña, cáscara de naranja, hierbas y un toque de maracuyá, y un paladar de fruta blanca de hueso, mineral y salino, de acidez viva. Otros críticos destacan la pimienta blanca, la salvia y una textura salina. Los detalles varían según la añada.