Garage Wine Co Truquilemu Vineyard Cariñera 750 ml - Bot

Garage Wine Co. es un proyecto de Derek Mossman, su esposa Pilar Miranda y el Dr. Álvaro Peña, que elaboran en pequeña escala vinos de viñas viejas de pequeños productores de las regiones del Maule y Maipo. Mossman fundó M.O.V.I. (Movimiento de Viñateros Independientes), asociación chilena de viñateros independientes, y la casa apuesta por la sustentabilidad, incluso reutilizando botellas recuperadas para embotellar. Truquilemu, apodado Truqui, es un viñedo de Empedrado, en la Cordillera de la Costa del Maule, plantado como mezcla de campo de Cariñena con toques de País y Syrah (cerca de un 4% de Syrah según la crítica de la añada 2020). Sus suelos son graníticos, con arena, limo y cuarzo. El vino fermenta con levaduras nativas en cubas abiertas con remontado manual, tiene una maloláctica muy lenta y madura en barricas usadas durante dos inviernos. En copa es de cuerpo medio, con notas florales de lavanda y violeta entre frutos rojos y una frescura de arándano rojo, vibrante y vivo en boca. La crítica lo describió como potente pero ingrávido, y se sugiere una guarda de 5 a 10 años.