Colle Santa Mustiola Sangiovese IGP Toscana Vigna Flavia 750 ml - Bot
Precio habitual
S/. 515.00
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- Tintos
- Italia
- Sangiovese
- Pastas
Sobre este vino
Colle Santa Mustiola nació cuando Fabio Cenni, un médico de Milán, dejó su profesión para retomar la tradición vitivinícola de su abuelo de principios del siglo XX y dedicarse al Sangiovese cerca de Chiusi. Junto a Monica Del Re prioriza el trabajo artesanal sobre el volumen. Vigna Flavia se cosecha a mano con selección de racimos, fermenta con levaduras naturales en acero y madura varios años en grandes barricas de roble eslavonio antes de salir al mercado.
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Vinedos Cerca de Chiusi, en el límite entre Toscana y Umbría, a unos 300 m de altitud, sobre suelo aluvial con arena del Plioceno y bajo la influencia de los lagos de Chiusi, Trasimeno y Montepulciano
Composicion 100% Sangiovese
Curiosidad Sus bodegas de crianza son una antigua tumba etrusca que Fabio Cenni logró convertir en cava tras un largo trámite burocrático
