Astrolabe Kekerengu Vineyard Pinot Noir 750ml - Bot

Astrolabe Wines fue fundada en 2004 por Simon Waghorn, quien también es su enólogo. Es una bodega familiar que trabaja unas 120 hectáreas repartidas en nueve viñedos de Marlborough, plantados a propósito en distintas subregiones para mostrar cómo cada microclima marca la personalidad del vino. Este Pinot Noir viene del viñedo Sleepers, en Kēkerengū, en el extremo sur de Marlborough y al norte de Kaikoura, en tierras de la antigua estancia Mad Cap Flats, cuyas dos casas de adobe de la década de 1860 fueron restauradas por sus dueños actuales, Chris y Lynne Wilson. El clima marítimo, con brisas frescas del sur, aporta la mineralidad que distingue a los vinos de esta costa. La fruta se cosecha a mano y fermenta en pequeñas cubas abiertas con levaduras del propio viñedo y manejo manual del sombrero; luego pasa unos 10 meses en barricas de roble francés, con un 25% de roble nuevo (según la añada 2023). En copa muestra un granate brillante, con notas florales de violeta, cereza, laurel, canela y anís estrellado. En boca es enérgico y vibrante, con cereza roja, granada y taninos de grano fino, y un final mineral; según la ficha, puede guardarse al menos 6 años.