Agricola Marmo Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Rosso Cocevola 750ml - Bot

Azienda Agricola Marmo nació en 1999 en la Contrada Cocevola, entre Andria y Castel del Monte, en Apulia. Su propuesta busca expresar el territorio y sus frutos, con foco en variedades autóctonas, y además del vino produce aceite de oliva extra virgen de la variedad Coratina. Rosso Cocevola es, junto con el Rosato Cocevola, uno de los dos vinos que siguen al vino insignia de la casa, Vandalo. Está hecho con Nero di Troia en pureza, una variedad que la bodega describe como una de las más antiguas de Apulia, y que da vinos estructurados y longevos. Según la ficha de la añada 2017, pasa entre 9 y 12 meses en barricas francesas y otros 6 a 8 meses en botella. En copa es de color rojo rubí, con aromas frutales típicos de la variedad, como arándano, cereza y guinda. En boca es pleno, suave y bien estructurado, con taninos pulidos y una buena persistencia.